Verpflegung mit Qualität

Kursbeschreibung

Eine gesunde und nachhaltige Verpflegung ein wichtiger Bestandteil der Kinderbetreuung.

Dieser Kurs ist eine Möglichkeit das bestehende Verpflegungsangebot anzuschauen und evtl. zu erweitern.

Nutzen/Ziele

• Sie lernen die Grundlagen und Empfehlungen für eine ausgewogene, nachhaltige und alltagstaugliche Ernährung von Kindern kennen.
• Sie erhalten praktische Anregungen für die Umsetzung.
• Sie erweitern Ihre Ideenvielfalt und Kompetenz zur Gestaltung einer harmonischen Atmosphäre am Tisch.
• Sie tauschen Ihre Erfahrungen mit den anderen Kursteilnehmenden aus.
• Bei Interesse können Sie beim Label «Fourchette verte – Ama terra» mitmachen und die Zertifizierung erhalten.

Zielpublikum

• Betreuungspersonen in Tagesfamilien
• Mitarbeitende in Kindertagesstätten
• Mitarbeitende in schulergänzenden Tagesstrukturen

Inhalte

1. Teil

• Grundlagen einer ausgewogenen, nachhaltigen Ernährung
• Menüplanung/Menüberechnung/Einkauf
• Gemeinsam kleine Zwischenverpflegung zubereiten

2. Teil

• Die Entwicklung des Geschmacksinns
• Ess- und Tischkultur/Ernährungserziehung/Mahlzeitengestaltung
• Gemeinsam kleine Zwischenverpflegung zubereiten

Methodik/Arbeitsformen

Wir legen viel Wert auf Abwechslung und praxisnahe Vermittlung. Nebst der klassischen Theorievermittlung gibt es viele Gesprächsrunden und einen praktischen Teil in der Küche.

QualiKita/Qualitätsentwicklungsplan für Tagesfamilienorganisationen

Diese Weiterbildung unterstützt den Qualitätsentwicklungsbereich 5.

Subventionsbeiträge

Mehrere Kantone und/oder Stiftungen unterstützen Mitarbeitende von Betreuungsinstitutionen in ihren Aus- und Weiterbildungen. Hier erfahren Sie mehr dazu.

Bitte benutzen Sie für die Berechnung der Kurskosten Ihres Kantons die Preisberechnung.